Un chef en casa
Recetas
Pa amb oli a l’inrevés amb ‘coses’

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Pa amb oli a l'inrevés amb ‘coses’

Pa amb oli a l’inrevés amb ‘coses’ por Manuel Durán.

Manuel Durán 05/09/2020

'Frit de matances' con Oli de Mallorca

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

'Frit de matances' con Oli de Mallorca

'Frit de matances' con Oli de Mallorca por M. Ángeles Martínez.

M. Ángeles Martínez 05/09/2020

Higos rellenos con granizado variedad cornicabra

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Higos rellenos con granizado variedad cornicabra

Higos rellenos con granizado variedad cornicabra por Marta Ortega.

Marta Ortega 05/09/2020

Brandada de bacalao envuelta en gel de pimiento asado y chutney de berenjenas

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Brandada de bacalao envuelta en gel de pimiento asado y chutney de berenjenas

Brandada de bacalao envuelta en gel de pimiento asado y chutney de berenjenas por Llorenç Sansó.

Llorenç Sansó 05/09/2020

Espaguetis con ajo, aceite y peperoncino

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Espaguetis con ajo, aceite y peperoncino

Espaguetis con ajo, aceite y peperoncino por Giulia Bentley.

Giulia Bentley 05/09/2020

Ajo blanco con melón

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Ajo blanco con melón

Ajo blanco con melón por Juan Antonio Díaz.

J. Antonio Díaz 05/09/2020

Ensalada de verano

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Ensalada de verano

Ensalada de verano con solomillo de pato al sésamo, salsa de higo y Oli de Mallorca por Michael Fakenhain.

Michael Fakenhain 29/08/2020

Lingotes de chocolate

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Lingotes de chocolate

Lingotes de chocolate con Oli de Mallorca por Mª Gelda Bestard.

M.ª Gelda Bestard 29/08/2020

Secreto de mar con salteado de salicornia, aromatizado con aceite

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Secreto de mar con salteado de salicornia, aromatizado con aceite

Secreto de mar con salteado de salicornia, aromatizado con aceite d'O de humo de parra por Llucia Guerrero.

Llucia Guerrero 29/08/2020

Adrián Quetglas

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Orzo nero con calamar de potera, algas y emulsión aireada de DO Oli de Mallorca y limón

Adrián Quetglas, de Adrián Quetglas Restaurante, cierra este ciclo gastronómico que lleva a cabo 'Ultima Hora' con una refrescante receta.

Ultima Hora 29/08/2020

Capuchín de pollo con salsa de champiñones

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Capuchín de pollo con salsa de champiñones

Capuchín de pollo con salsa de champiñones por Itxel Melina.

Itxel Melina 22/08/2020

Ratatouille

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Ratatouille

Ratatouille por Mª Concepción Pomar.

Mª Concepción Pomar 22/08/2020

Tarta de chocolate con canache y mermelada

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Tarta de chocolate con canache y mermelada de fresa

Tarta de chocolate con canache y mermelada de fresa por Miquel Colom.

Miquel Colom 22/08/2020

Víctor García

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Crema de almendras y aceite de oliva con gamba roja y algas

El Chef Víctor García presenta una receta de esas que abren el apetito solo con mirarla.

Ultima Hora 22/08/2020

Helado de Aceite Es Raiguer, miel, flores y cítricos

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Helado de Aceite Es Raiguer, miel, flores y cítricos

Helado de Aceite Es Raiguer, miel, flores y cítricos por Mar Mínguez.

Mar Mínguez 15/08/2020

Meloso de calamar y gambas con alioli

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Meloso de calamar y gambas con alioli

Meloso de calamar y gambas con alioli por Javier García.

Javier García 15/08/2020

Canelones de berenjena

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Canelones de berenjena

Canelones de berenjena por Antonio Colom.

Antonio Colom 15/08/2020

Tomeu Caldentey

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Berenjenas con aceite de Mallorca y 'tap de cortí'

El popular chef mallorquín Tomeu Caldentey, plasma una receta fresca y veraniega.

Ultima Hora 15/08/2020

Aromas refrescantes de Mallorca

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Aromas refrescantes de Mallorca

Aromas refrescantes de Mallorca por Victòria Ortega Martínez.

Victòria Ortega Martínez 08/08/2020

Brocheta de 'tumbet'

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Brocheta de 'tumbet'

Brocheta de 'tumbet' por José R. García.

José Rodríguez García 08/08/2020

María Solivellas

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Coca de raya escabechada

La conocida chef mallorquina María Solivellas, de Ca na Toneta, ofrece una receta sabrosa y mediterránea.

Ultima Hora 08/08/2020

Berenjenas a la parmesana

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Berenjenas a la parmesana

Receta siciliana: Berenjenas a la parmesana por Antonella Pasqualin.

Antonella Pasqualin 08/08/2020

Bastonets d'aperitiu

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Bastonets d'aperitiu

Bastonets d'aperitiu de José Luis Galindo.

José Luis Galindo 01/08/2020

Ensalada de temporada

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Ensalada de temporada

Ensalada de temporada por Catalina A. Caro.

Catalina A. Caro 01/08/2020

Llonguet de forn de llenya

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Llonguet de forn de llenya

Llonguet de forn de llenya, una receta de Cati Capellà y Antonia Cañellas.

Cati Capellà y Antonia Cañellas 01/08/2020

Maca de Castro

‘Un chef en casa’ 2020 con Oli de Mallorca

Pà amb oli de cuchara

La popular chef mallorquina Maca de Castro, propietaria del restaurante Andana, plasma una receta fresca y veraniega.

Ultima Hora 01/08/2020