Premis Gastronòmics de la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Todos los galardonados en esta edición de los Premis Gastronòmics de la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears.
MADRID. GASTRONOMIA. MALLORCA DA SABOR A MADRID FUSION 2016.
El chef Fernando Pérez Arellano, dos estrellas Michelin, elaborando tapas en el stand de la DO Oli de Mallorca con este aceite de calidad de la Isla.
Fernando Pérez Arellano y Oli de Mallorca
El chef Fernando Pérez Arellano y la DO Oli de Mallorca repiten en Madrid Fusión, esta vez por separado.
Mallorca en Madrid Fusión
Miembros del equipo del estand de las Illes Balears, con representantes de las DO Oli de Mallorca, Oliva de Mallorca y vinos DO Binissalem y chefs. En la imagen Marga Amat, Patricia Mandado, Lydia Larrey, Fernando P. Arellano y Tiffany Blackman.
Fernando Pérez Arellano
Fernando Pérez Arellano se mostró muy contento a su llegada a Mallorca.
Eventos
Noche de gala en el Castell Son Claret
El hotel Castell de Son Claret se convirtió en escenario operístico en una velada para melómanos y amantes de la gastronomía que disfrutaron de una cena, a cargo del chef con estrella Michelin Fernando Pérez Arellano.
Castell de son claret es capdella calvia cena de gala opera el barber
Anette Andersen, Fernando Pérez Arellano, Helen Cummins y Tracy Waterhouse.
Las salineras se unen para conseguir la Denominación de Origen Sal de Mallorca
Han creado la asociación Amasal que trabajará para proteger la actividad económica de la producción, comercialización y consumo de la sal de la Isla.
Entrega de premios de la Asociación de Periodistas Gastronómicos de Balears
Miguel Ángel Barrios, Miguel Ángel Payeras, Araceli Bosch, Santi Taura, Inma Mascaró, Fernando Pérez Arellano, Andreu Genestra, Laura Calvo y Tommy Ferragut.
Eventos
La DO Oli de Mallorca nombra a Fernando Pérez Arellano como su embajador
El Consell Regulador Oli de Mallorca ha nombrado como Embajador Oli de Mallorca al chef con estrella Michelín Fernando Pérez Arellano, en el transcurso de un acto que tuvo lugar el pasado martes en el hotel Castell Son Claret, lugar donde tiene ubicado su restaurante Zaranda.
Embajador DO Oli.
Itziar Rodríguez, Fiona Riech, Fernando Pérez Arellano, Jaime Martínez, Maribel Crespí y Pep Oliver.
Un chef en casa, con el Oli de Mallorca D.O.
Bizcocho financiero de aceite, cítricos y verbena
El responsable de los fogones del restaurante Zaranda y chef premiado con Estrella Michelin, Fernando Pérez Arellano nos acerca una receta con Oli de Mallorca D.O.
La alta cocina volverá al local del Tristán
Fernando Pérez Arellano, en su cocina de Zaranda, en Son Claret.
Cocinero Fernando Pérez Arellano chef
El chef Fernando Pérez Arellano.
Cocineros de Mallorca con estrella Michelin 2013
Cuatro de los cinco cocineros cuyos restaurantes de Mallorca cuentan una estrella Michelin. De izda. a dcha. Fernando Pérez Arellano, Tomeu Caldentey, Macarena de Castro y Thomas Kahl.
Eventos
La guía Michelin distingue la labor de cinco restaurantes de Mallorca
Cinco restaurantes de Mallorca han logrado mantener su estrella Michelin en reconocimiento a su labor, en un año en el que la guía gastronómica de mayor prestigio ha llevado hasta su particular olimpo a dos chefs, el alicantino Quique Dacosta y el vizcaíno Eneko Atxa.
Eventos
III Gran Premio Gourmet en Mardavall
Los ocho chefs más importantes de la gastronomía mallorquina cocinaron en el St. Regis Mardavall con motivo del III Gran Premio Gourmet de Mallorca que se celebró en terraza y salones del hotel. Los comensales disfrutaron de una velada consagrada a la creatividad gastronómica, que dio comienzo con copa de bienvenida en la terraza EsVent.
III Gran Premio Gourmet en el hotel Mardavall
Jaime Martínez, director general de Turisme del Govern balear, entregó el Premio Gourmet a Fernando Pérez Arellano ante la mirada de otros cocineros participantes.
Gran premio Gourmet en Mardavall
Manuel Onieva, Gerhard Schwaiger, Claudia Suárez, Benet Vicens, Marc Fosch, Cristhine Crespo, Jaime Martínez, Andrés Dietz, Fernando Arellano, Rafa Sánchez, Mar Piris y Christian Hollweck.
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