Cocineros con alma
Las setas cultivadas se han ido incorporando en los platos de temporada.
II Cocinas y cocineros con alma
Las setas, un sabor muy presente en las mesas mallorquinas
Las setas de Llorenç Cerdà están presentes en el menú de Santi Taura, el primero de los chef que participan en Cocinas y cocineros con alma, una iniciativa con la que Ultima Hora da apoyo al producto local
Santi Taura
El chef Santi Taura.
Cocina con raíces, historia y producto en busca de nuestra memoria
Santi Taura es el primero de una larga lista de importantes chef de Mallorca en presentar su menú degustación para la iniciativa culinaria ‘Cocinas y cocineros con alma’, una propuesta que apoya la gastronomía local.
Cocina con raíces, historia y producto en busca de nuestra memoria
Santi Taura en su restaurante Dins a la carta. Abajo, un momento de la entrevista.
Cena en Dins de Santi Taura
Disfrutamos de una cena de gala en el hotel El Llorens del Parc de la Mar con motivo de la celebración del festival de cine italo-español.
El recado de Santi Taura a los 'sabiondos' de la restauración
La irrupción del coronavirus en las vidas de los empresarios hosteleros de Baleares ha supuesto un torpedo directo a la línea de flotación de muchos negocios.
Segundos platos
Algunos de los mejores chefs de la Isla cuentan con otro restaurante en Palma donde los precios son más asequibles.
Santi Taura
Santi Taura, en Cor i Taula junto a Julia, encargada de cocina.
La dura normalidad de Santi Taura
El chef ha compartido la exigencia de su jornada laboral con la entrada en la fase 1 de la desescalada.
Santi Taura
El cocinero mallorquín Santi Taura.
Santi Taura aprovecha el confinamiento para pintar cuadros
Santi Taura aprovecha el confinamiento para pintar cuadros.
¡Volveremos a estar JUNTOS!, spot del Grup Santi Taura
¡Volveremos a estar JUNTOS!, spot del Grup Santi Taura.
Santi Taura
El chef Mallorquín Santi Taura.
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