Etiqueta 'gastronomía'
Nomádika .

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A través de su web, Nomádika ofrece platos de todos los rincones del mundo.

26/11/20

¿Qué es 'al dente'?

Panorama gastronómico

¿Qué es 'al dente'?

No es tan fácil reconocer el punto de cocción en que la pasta está cocida pero todavía se percibe firme al morderla.

Andrés Valente22/08/20 16:40

Gastronomía

El recado de Santi Taura a los 'sabiondos' de la restauración

La irrupción del coronavirus en las vidas de los empresarios hosteleros de Baleares ha supuesto un torpedo directo a la línea de flotación de muchos negocios.

Antoni Agüera06/08/20 10:12

Revuelto de hongos.

Revuelto de hongos.

Revuelto de hongos.

R.D. 26/07/20

Spätzle: un fideo alemán poco conocido

Panorama gastronómico

Spätzle: un fideo alemán poco conocido

Una recta sencilla y fácil de elaborar que se puede encontrar en algún libro de recetas.

Andrés Valente22/06/20 14:00

Pandemia de coronavirus

La dura normalidad de Santi Taura

El chef ha compartido la exigencia de su jornada laboral con la entrada en la fase 1 de la desescalada.

Antoni Agüera29/05/20 11:02