Etiqueta 'concurso de coctelería'

Concurso de Coctelería

Fresh Lemon Mint

Se elabora en batidora y se decora con una hoja de hierbabuena.

18/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Suau White Tonic

Servido en copa grande, enfriamos la copa con hielo previamente.

18/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Sweet Family

Enfriamos la copa de Martini. En la batidora, ponemos las hierbas, el azúcar, los trozos de mango, el limón (fruta, sin piel; no zumo) y el hielo y batimos hasta tener un "sorbete".Servimos en la copa hasta ¾ partes de su capacidad y terminamos con la espuma de piña colada (temperatura templada). Decoramos con fruta fresca y acompañamos de cañita.

18/07/11 0:00

Moralictic

Concurso de Coctelería

Moralictic

Servir en una copa Hi-Ball. Elaborado con el método de batido en coctelera y montado. Servir conhielo picado, hielo cubito y moras para la decoración.

18/07/11 0:00

Gin Tonic Canica rosa

Concurso de Coctelería

Gin Tonic Canica rosa

Servir en copa Balón congelada 12 cubitos (rellenos de moras o frambuesas ). Vaporizar con la cáscara de limón macho. Añadir varias canicas de sandía. Verter la ginebra y posteriormente la tónica. Mezclar de arriba a abajo sin remover demasiado.

18/07/11 0:00

Cokiacola mallorquina

Concurso de Coctelería

Cokiacola mallorquina

Se sirve en copa grande o balón con gran cantidad de hielo. Añadimos cubitos ( preparados con anterioridad ) de albaricoque y melocotón, realizamos vaporización o en su defecto twist de cáscara de naranja. Vertemos 10 cl de Palo, 1 tónica (preferiblemente Schweppes ) y una pizca de ron Amazonas, removemos de arriba a abajo y servimos.

18/07/11 0:00

Cóctel Maratea

Concurso de Coctelería

Maratea

Se prepara en la coctelera con hielo, gin y Maracuyá y se sirve en vaso long drink o, este caso, en copa Balloon. Se completa con agua tónica y Blue curacao y se decora con espiral o media rodaja de limón.

18/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Mallorquisima

Ponemos en el vaso 4 cuartos de lima, una cucharada sopera de azúcar moreno y 1 cl de sírope de maracuyá. Machacamos bien las limas con el azúcar y el sírope, luego llenamos la copa con hielo picado, acto seguido le añadimos 1 cl de hierbas mixtas y 3cl de gin Xoriguer, y agitamos con fuerza para que se disuelva bien el azúcar.

15/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Es mallorquinet

Este cóctel lleva una elaboracion un poco especial, ya que pondremos la naranja sanguina, el puré y el azúcar juntos y lo machacaremos. A continuación llenaremos los vasos con hielo picado y agregaremos las hierbas. Después cada cóctel lo agitaré directamente en un coctelera y finalmente lo rellenaremos con Ginger Ale.

15/07/11 0:00

Cóctel Sweet Eli

Concurso de Coctelería

Sweet Eli

Enfriamos bien la copa de cóctel, ponemos los ingredientes en la coctelera, con abundante hielo lo agitamos y servimos. A continuación rallamos un poco de lima en la superficie y decoramos.

15/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Dream cóctel

Este cóctel se prepara mezclando todos los ingredientes en coctelera y se sirve en copa de tipo cóctel. Decorar con una flor de pensamiento.

15/07/11 0:00

Negroni

Concurso de Coctelería

Negroni

Todas las bebidas han de ser previamente enfriadas. Se sirve en vaso chato y ancho on the rocks. Más variable Negroni Lady's (sorpresa).

14/07/11 0:00

Margarita con espuma de limón

Concurso de Coctelería

Margarita con espuma de limón

Para la espuma, poner el agua a hervir con el azúcar para crear un almíbar. Una vez llegue a la ebullición, quitarla del fuego, añadir el limón y las hojas de gelatina previamente hidratadas y remover bien.

14/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Híbrido

En vaso de media combinación, mezclar el ron con el azúcar y el zumo de limón.Cortar y añadir la hierbabuena.Cuando todo esté bien mezclado, llenar con azúcar pilé y llenar hasta el final con Ginger Ale.

14/07/11 0:00

Menta

Concurso de Coctelería

Basilindic

En una copa Balón poner 6 hielos. Machacar un poco la albahaca, 2 hojas, y otras dos de menta. Dentro del Balón poner hielo fuerte rocoso y seco, la ginebra y luego de 5 a 5,5 parar.

14/07/11 0:00

Gin Pasión

Concurso de Coctelería

Gin Pasión

Llenamos la copa con mucho hielo y la enfriamos, retiramos los hielos y el agua restante; llenamos de nuevo la copa de hielo, siempre muy abundante, servimos 5 cl de ginebra y perfumamos con una corteza de limón.

14/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

De Son Gotleu a Son Vida

En vaso mezclador verter mucho hielo. Verter 4/10 de café frío con azúcar. 1/10 de licor de palo. 2/10 de Brandy Suau reserva especial y verter en vaso de cóctel

14/07/11 0:00

Concurso de Coctelería

Impecable

Cortar media lima en 4 trozos. Hacer lonchas de jengibre pelado con cuchara, 4 lonchas de 0,2 mm; cortar, picarla muy bien, hasta que se cuelan por la pajita algunos trocitos.

14/07/11 0:00

Sol de Sóller

Concurso de Coctelería

Sol de Sóller

En la coctelera poner 5/6 hielos fuertes. Dos de ellos lo rompemos un poco, y echamos 5 6 de Angel d'Or, un mix sour de limón natural y azúcar glacé, 4 ó 5 cl., otros 3 cl de sírope de almendras Monin y 6 gotas de Orange bitter.

14/07/11 0:00

Gin Tonic

Concurso de Coctelería

Gin The London Nº1 & Fever-Tree Tonic Water

Aromatizamos la copa con una piel de limón y una de naranja. Agregamos hielo en la copa de servicio y en el vaso de vidrio de la coctelera. Helamos la copa removiendo con la cuchara mezcladora. Seguidamente enfriamos la coctelera agitando vigorosamente y retiramos el agua sobrante y el hielo.

13/07/11 0:00