Este combinado a base de productos típicamente mediterráneos como la miel, los cítricos, la granada y alcohol de uva con un toque de aceite de oliva virgen extra resulta una interesante bebida llena de aromas, sabor y textura. Se acompañó el cóctel con una degustación de la propuesta gastronómica que Andreu Genestra ofrece en los restaurantes Bala Roja y Mura, ubicados en el hotel, que tienen el Oli de Mallorca como denominador común en su elaboración: croqueta de oliva trencada, merengue de oliva y fonoll, mejillón en aceite y tupinambo, y gominola de oli d’oliva y tomatiga seca. A la presentación asistieron el presidente de la DO Oli de Mallorca, Sebastià Solivellas; el conseller d’Agricultura i Pesca, Vicenç Vidal; y oliers del sello de calidad, además de numerosos invitados.
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