Madrid Fusión 2019 ya ha dado a conocer el nombre de los ponentes que participarán el próximo mes de enero en Madrid en la feria gastronómica, cita en la que ya es habitual que participen cocineros de Baleares. Aunque aún puede haber novedades, está confirmada la presencia de tres mallorquines: Maca de Castro, Andreu Genestra y el pastisser Tomeu Arbona, asistencia la de éste último que sin duda es una sorpresa.
Mallorca volverá a estar presente en Madrid Fusión
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