Más de quince mil personas participaron ayer en el tradicional
«sopar a la fresca» de Binissalem, que este año desbordó todas las
previsiones con 14.661 personas inscritas y un incontable número de
espontáneos. Binissalem aumenta así su población en un 140 por
ciento en un solo día convirtiendo su casco urbano en un
improvisado macrorestaurante en el que el plato más consumido son
los fideos des Vermar acompañados, eso sí, de lo que se tercie.
Los más participativos fueron los vecinos de las calles Bonaire
y Fang con 1.123 y 1.032 inscritos, aunque las mesas y sillas
estaban dispersas por toda la localidad. Los binissalemers
aprovechan la ocasión para reunirse con sus vecinos e invitar a sus
familiares y conocidos a disfrutar del preludio de las fiestas
grandes de es Vermar que se celebran este fin de semana.
El Ajuntament, que coordina cada año el «sopar a la fresca»
repartió ayer 3.693 botellas de vino para regar la cena de sus
vecinos que se esmeran al preparar cada plato. «Aunque lo habitual
es que se tomen los conocidos fideos des Vermar siempre van
acompañados de un segundo plato, que varía en función de quién sea
el cocinero», explicaba ayer el alcalde de la localidad, Miquel
Nadal.
Texto: E.B./M.P.
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