La química de freír una patata
La mejor patata para freír debe ser cerosa y nueva.
Patata de sa Pobla
Las altas temperaturas invernales hicieron que Mateu Export adelantara los trabajos para recolectar y comenzar la exportación de la variedad Lady Chrystle. El 29 de febrero salió el primer camión hacia el Reino Unido y hasta el momento no ha habido una disminución del flujo comercial.
Campaña de recolección de la patata en sa Pobla
La cosechadora transporta las patatas hasta el interior del habitáculo donde tres operarios se encargan de separar el tubérculo de las piedras y la tierra.
Patata
Fotografía cedida por el Centro Internacional de la Papa (CIP) de la planta de una especie de patata sometida a las condiciones extremas similares a las del planeta marte dentro de una urna hermética.
Exportación de patata mallorquina
La patata es uno de los productos que exporta Baleares.
Sa Pobla empieza la exportación de la patata que es de gran calidad debido al suave invierno
Mateu Export y s’Esplet prevén una buena campaña, que alcanzará las 22.000 toneladas de tubérculos exportados.
El Ajuntament de sa Pobla, el Govern y los portales aúnan esfuerzos para impulsar la patata
Las instituciones y los productores quieren trazar un plan estratégico de promoción.
El inicio de la cosecha de la patata, marcado por la caída del 50% de la producción
Las heladas y el viento han afectado al crecimiento de la planta que produce tubérculos de pequeño tamaño.
/noticias/part-forana/2015/03/10/146511/inicio-cosecha-patata-marcada-por-caida-del-produccion.html
El proceso de maduración de la planta de la patata se ha visto afectado, reduciendose la producción y el tamaño del tubérculo
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