Los propietarios de Los Platos de Soto son asturianos residentes en Mallorca. Belén Bobes lleva más de una década ligada al mundo de la restauración y su marido, César Amable, presidente de PIMEM Restauración y originario de Belmonte de Miranda, hace ya años que trajeron a la Isla los platos de su tierra.
Inauguración de Los Platos de Soto
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