Margaret Whittaker : «Son Amar es algo especial y lo protegería hasta mi último aliento»

¿Cómo afronta el futuro de Son Amar?
— Estamos trabajando duro y fuerte para garantizar el futuro de Son Amar. Después de lo sucedido en 2020 y en lo que llevamos de este año, nadie puede predecir nada por todo lo que hemos vivido, pero con la dedicación y la voluntad de nuestro equipo pretendemos estar preparados para cualquier otro desastre similar. Hemos descubierto que tenemos que ser nosotros mismos los que encontremos maneras de proteger nuestro negocio y empleados y no depender del Govern, que ha sido simplemente inadecuado e inexistente en muchos aspectos.

¿Cuándo podrán abrir de nuevo?
— En la primavera de 2021. Empezaremos abriendo dos áreas al aire libre diseñadas hace poco: el restaurante Reino de Alcázar, con un nuevo jardín inspirado en Disney, y el área de recreo para niños Edén. Más tarde, cuando lleguemos a lo que entendemos por temporada alta, planeamos introducir al menos uno de nuestros nuevos shows.

¿Cree que el Govern debería de haber ayudado más a las empresas turísticas?
— Cada gobierno en el mundo tiene que trabajar para buscar y encontrar los recursos económicos y así poder ayudar al tejido productivo. Sin empresas rentables habrá desempleo masivo, pérdida en la recaudación de impuestos y una ruptura completa de la vida como la conocemos. Considero, además, que Balears debería ser considerada por el Gobierno central de una manera especial, principalmente por lo que aporta a las arcas estatales.

¿Qué es para usted Son Amar?
— Como muchas otras personas, me enamoré de Son Amar cuando lo visité por primera vez. Es una historia de amor que ha crecido fuerte y de manera muy profunda con el paso del tiempo. Protegería Son Amar con mi último aliento, porque es algo especial y pienso que toda la gente que trabaja conmigo entiende y comparte mi pasión para asegurar que siga este maravilloso proyecto.

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¿Es un reto personal?
— Sí, definitivamente es así. Y no podría estar más contenta porque seré una de las personas que verá la reaparición de un Son Amar más grande. Estoy orgullosa y emocionada de estar trabajando con un equipo increíble, que ahora tenemos liderado por Martyn Smith. Queremos un Son Amar más espectacular, más deslumbrante, más emocionante y es exactamente lo que vamos a conseguir. Nunca imaginé que llegaría a ser la única dueña de Son Amar. Eso sucedió cuando los otros accionistas y el CEO de ese momento retiraron su apoyo financiero y fui yo la única que mantuvo la inversión necesaria. Uno de nuestros mayores desafíos fue legalizar todo y estar al día de todos los cambios que pueden afectar a Son Amar. Es una historia sin fin.

¿Cuándo cree que se recuperará Mallorca de la actual crisis?
— He frotado mi bola de cristal y puedo predecir que para finales del 2021 o principios de 2022 se consolidará la recuperación de verdad. Si somos muy afortunados, empezará cuando las líneas aéreas puedan empezar a traer turistas otra vez y eso creo será a finales de primavera o en verano. Esperemos que el despliegue de las vacunas sea un éxito, aunque sea un poco tarde, y que con ese manto invisible de protección el mundo pueda continuar y avanzar. Sinceramente espero y rezo para que las empresas sobrevivan y puedan mejorar después de estos dos imposibles y difíciles años que hemos pasado.

¿Considera que Mallorca debería tener un trato prioritario en el plan de vacunación por su peso en la industria turística?
— Sí. No hay ningún argumento válido para que Mallorca no sea tratado como un caso especial. Queremos que las empresas y que el empleo vuelva a empezar este año. ¿Quiere España recuperar las pérdidas inmensas que ha causado la pandemia? Entendemos que sí y Mallorca es un caso evidente para que esto ocurra.

¿Qué opina de que los hoteleros puedan comprar vacunas cuando se pueda para inmunizar a sus empleados?
— Es una opción más, pero lo importante es que tengamos una hoja de ruta muy clara en el plan de vacunación, para así poder proteger a Mallorca del impacto del coronavirus y de cualquier nueva cepa que surja. El objetivo es que se pueda vacunar a empleados y a todos los residentes.

¿Cómo están reaccionando los touroperadores con Son Amar?
— No podríamos haber deseado una respuesta más entusiasta por parte de los touroperadores y agencias de viajes. Ellos pueden ver lo que estamos haciendo en Son Amar para cubrir todo el abanico de edades y nacionalidades, lo cual les da mucha flexibilidad y más opciones para ofrecerlo a sus clientes, los cuales están deseando volver a la Isla. Nosotros estamos simplemente ansiosos por la inauguración.

¿Qué proyectos van a llevar a cabo para impulsar la empresa?
— Inversión para aumentar nuestros niveles de calidad y potenciar y aprovechar el uso de nuestros idílicos espacios al aire libre en esta maravillosa finca, como el patio, la terraza real y las numerosas azoteas. ‘Heritagae’, la azotea almenada que hay encima del restaurante Alcázar, ha sido llamada así por sus magníficas vistas a la Serra de Tramuntana, que esta catalogada como patrimonio mundial de la Humanidad por la UNESCO.