El conseller d'Agricultura, Mateu Morro, y el alcalde de Palma,
Joan Fageda, presentaron ayer la creación de Carnilla SA, la nueva
empresa que se encargará a partir de ahora de la gestión del
matadero ubicado en Mercapalma.
Esta empresa estará constituida con un capital de 400 millones
de pesetas que será aportado en un 37'50% por Semilla, empresa
pública del Govern; en un 16'25% por el Ajuntament de Palma; en un
15% por Mercapalma; en un 25% por la empresa Pieme SA y en un 6'25%
por Camp Mallorquí.
Sa Nostra no participará finalmente de forma directa en el
proyecto, aunque ha aportado 75 millones de pesetas a fondo
perdido. Según declaró el alcalde de Palma, entre los objetivos
prioritarios de la nueva empresa está «transformar el matadero
municipal en otro de ámbito insular», para lo cual el pleno de Cort
aprobará hoy la desmunicipalización del actual. Además, se
construirá el primer digestor de Balears, (una planta para
conversión de los desechos cárnicos en harina de pienso), con la
intención de que su actividad, de clara rentabilidad, equilibre las
pérdidas del matadero, deficitario casi por naturaleza.
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