Di adiós a las bacterias: Limpia tu tabla de cortar con sal y limón

Imagen de una tabla de madera mientras se utiliza. | Pexels - Teona Swift-

Lydia TorresPalma26/07/23 0:29
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En la cocina, mantener los utensilios y superficies limpios es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. Entre estos, las tablas de cortar son particularmente importantes debido a su uso constante y su contacto directo con los alimentos, pero ¿sabías que puedes desinfectarlas de manera eficiente y ecológica con sal y limón? Para mucha gente, el uso de productos químicos es la primera opción para limpiar y desinfectar este utensilio. Sin embargo, estos productos pueden dejar residuos que en algunos casos pueden ser nocivos en la superficie de la tabla. Para evitar esto, una solución efectiva y amigable con el medio ambiente es recurrir a ingredientes naturales como la sal y el limón.

La sal, con su textura granulada, actúa como un abrasivo natural que puede eliminar los restos de comida incrustados en la superficie de la tabla. Además, es conocida por sus propiedades antibacterianas, lo que contribuye a su desinfección. Por otro lado, el limón, gracias a su acidez, es capaz de desinfectar y neutralizar los olores, dejándola limpia y con un aroma fresco.

Pasos a seguir

Esparce sal de grano grueso sobre la superficie de la tabla. Luego, corta un limón por la mitad y utilízalo para frotar la sal. Asegúrate de cubrir toda la superficie y las ranuras donde pueden quedar restos de comida. Deja actuar la mezcla durante unos minutos para que los ingredientes hagan su trabajo. Finalmente, enjuágala con agua caliente y déjala secar completamente antes de su próximo uso. Este método no solo es eficaz para desinfectar las tablas de madera, sino que también puede utilizarse en tablas de plástico. Además, resulta económico, ya que la sal y el limón son ingredientes comunes en la mayoría de las cocinas.

Es importante recordar que, independientemente del método de limpieza que elijas, estos utensilios deben limpiarse después de cada uso, especialmente si has estado cortando carnes crudas. Asimismo, si notas que tu tabla tiene cortes profundos o está desgastada, puede ser el momento de reemplazarla, ya que estas imperfecciones pueden ser un escondite para las bacterias. Como podemos ver, la limpieza y desinfección de las tablas de cortar son esenciales para mantener una cocina segura. Así que la próxima vez que necesites limpiarla considera el uso de estos dos ingredientes y descubre la sencillez y eficacia de este truco de cocina.