'Caupona' romana en La Misericòrdia

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Manuel Vives, Fernando Pons, Maria Antònia y Macarena Mirabó.

Manuel Vives, Fernando Pons, Maria Antònia y Macarena Mirabó.

Lydia E. Larrey

La Misericòrdia se convirtió por una noche en una caupona romana, es decir, en una taberna en la que se sirvieron especialidades propias del siglo I dC que fueron disfrutadas por una setentena de comensales que fueron introducidos de forma sabrosa en algunos aspectos de las costumbres gastronómicas de la época gracias a las explicaciones de Pep Campillo, Helena Inglada y Lluís García, parte del equipo organizador de Maremágnum, festival de cultura romana en las Illes Balears, que se ha celebrado por tercer año. Entre las viandas que degustaron, un surtido de panes elaborado por los alumnos de panadería y pastelería del IES Josep Sureda i Blanes, aceitunas maceradas y mulsum , vino con miel.

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