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La finca Camper-Son Fortesa situada en Alaró acoge desde hace unos diez meses una escuela de agricultura ecológica dirigida por los agricultores Gaspar Caballero y Tomàs Martínez, que enseñan a unos doce alumnos el sistema de parades en Crestal, que permite que en pocos metros de terreno se pueda conseguir un buen ahorro de agua y conseguir cultivos ecológicos de calidad.

La consellera de Agricultura del Govern, Margalida Moner, que ayer visitó la finca acompañada por el gerente de la empresa pública Semilla, Joan Simonet, se mostró muy interesada por este método que hace unos treinta años practica Caballero y ahora la consellera quiere implantar en escuelas, residencias para gente mayor y centros de día: «La idea es que el sistema de Gaspar Caballero de las parades en Crestalse pueda llevar a cabo en escuelas e institutos que tienen un huerto y en aquellos que no tienen espacio pueden utilizar jardineras». Por otra parte, destacó la eficacia de este sistema en épocas de sequía como este verano al «conseguir un cultivo que funciona bien».