La finca Camper-Son Fortesa situada en Alaró acoge desde hace unos
diez meses una escuela de agricultura ecológica dirigida por los
agricultores Gaspar Caballero y Tomàs Martínez, que enseñan a unos
doce alumnos el sistema de parades en Crestal, que permite que en
pocos metros de terreno se pueda conseguir un buen ahorro de agua y
conseguir cultivos ecológicos de calidad.
La consellera de Agricultura del Govern, Margalida Moner, que
ayer visitó la finca acompañada por el gerente de la empresa
pública Semilla, Joan Simonet, se mostró muy interesada por este
método que hace unos treinta años practica Caballero y ahora la
consellera quiere implantar en escuelas, residencias para gente
mayor y centros de día: «La idea es que el sistema de Gaspar
Caballero de las parades en Crestalse pueda llevar a cabo en
escuelas e institutos que tienen un huerto y en aquellos que no
tienen espacio pueden utilizar jardineras». Por otra parte, destacó
la eficacia de este sistema en épocas de sequía como este verano al
«conseguir un cultivo que funciona bien».
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