Blancas, dulces, prietas y con un grado óptimo de azúcar son las
primeras uvas de la variedad chardonnay que se han vendimiado en la
finca Sa Torre de Santa Eugènia. Esta finca es propiedad de las
bodegas Macià Batle, ubicadas en Santa Maria del Camí e inscrita
hasta ahora en la Denominación de Origen de Binissalem. Para la
bodega Macià Batle el comienzo de la vendimia constituye una fiesta
en la que visten a los asistentes, amigos y conocidos, con camiseta
blanca y sombrero de paja -hay que protegerse del sol- y les
obsequian con un trinxet para que todos durante un rato pasen por
la agradable experiencia de cortar unos racimos de grano pequeño y
prieto que se convertirán en extraordinarios caldos.
La fiesta acaba con una merienda para todos en la que no faltan
el vino, la sobrassada, las conservas, el tomate y el pimiento, así
como un camaiot que se reserva para la ocasión. En todo momento los
asistentes son amablemente atendidos por el propietario de la
bodega, Sebastià Rubí, y el gerente, Ramón Servalls. En la finca de
Sa Torre, como ya se ha indicado, se empezó la vendimia con la
variedad chardonnay que según explicó el enólogo Arnau Galmés,
«este año es mejor que el anterior, ya que el proceso de maduración
ha sido más regular y constante. El año pasado la uva maduró muy
deprisa a causa del fuerte sol y no cogió plenamente todos los
matices que debía tener».
Galmés también informó que la finca en cuestión tiene un total
de 20 hectáreas, de las que 5 están sembradas de este año y otras
tres son de la variedad chardonnay. Éstas últimas tienen 5 años de
vida, por lo que ahora han alcanzado su plenitud en cuanto a
producción. Tras la vendimia de esta variedad de uva blanca seguirá
la de las variedades negras, merlot y syrah, la prensal otra vez
blanca, el cabernet sauvignon y el manto negro. Entre tanto
entrarán en bodega la variedad moscatel de la que la Macià Batle
cosecha poca cantidad.
M. Martín
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El desdoblamiento con los respectivos puentes de la carretera Palma-Manacor fue promocionada por MES Mallorca y el silencio cómplice de GOB Mallorca. Las directrices interesadas eran otras, Mallorca es nuestro más directo competidor sin dudarlo.
Y los del GOB son los mismos que los del SOS rotondas, solo se cambian la camiseta. Y con ello se oponen a todo!!
Vaig votar a uns polítics, no a uns tècnics!
Ya estan aqui los del GOB, como siempre. Ahora, segun ellos, los tres informes estan viciados y no son suficiente neutrales, claro, como dicen todo lo contrario de lo que exponen ellos. ¿Y si dijeran todo lo contrario? Entonces seguro que dirian que son neutrales. Que pena GOB. ya es hora de dejar de fantasear, que se os ve demasiado el plumero, queriendo manejar la politica y a los politicos. Nadie es infalible, vosotros tampoco.
O sea que lo que tienen que hacer los de Maimés es ir encargando informes con nuestro dinero hasta que alguno exponga con neutralidad necesaria lo que ellos quieren que ponga y mientras la carretera parada desde hace ya casi 4 años. Maimés.
Y venga, venga , venga, y siempre tocando los cojoncill....., , que vayan a la Isla de Aire a contar mariposas, lagartijas, caracoles y estaran entretenidos
Visto sin fanatismos, me gustaría saber que formación y vida laboral tienen los señores GOB Carlos Coll y Miguel Camps, para que puedan dar lecciones como catedráticos universitarios a los menorquines sobre este tema.
miquel camps , ja esta be de fotre merda , aqui con tal de segui visquent de sa subvencio tot val , tots sabem que si el gob encomana un estudi aquet sera a la carta . deixate de embolica y fes una ullada a sa normativa europea y estatal , sobre obra publica y seguridad vial .
Los viciados de dinero público son el Gob,no son ni técnicos ni empresarios.No estan de acuerdo e insultan,se creen los amos de la isla,
no son problemes legals o economics. Es problema mes El mateix GOB. a veure si es dedican a estudiar aus que es lo seu i deixan de dir no a tot.