Zaranda

El restaurante Zaranda, en el Hotel Es Princep, de Palma, ha sigo galardonado con una estrella Michelin.

El chef Fernando P. Arellano se sumerge en la riqueza gastronómica del Archipiélago y construye en Zaranda una propuesta culinaria inspirada en sus experiencias, en su entorno, sus viajes y sus raíces.

Zaranda ofrece clásicos como el 'Huevo negro', la 'Ostra Majórica', el 'Ánfora de pulpo' o las 'Cuatro estaciones de la almendra', referentes de su evolución a lo largo de los 16 años que han pasado desde el nacimiento del restaurante.