El vino producido la campaña pasada es un vino adecuado para guardar por su excelente calidad», sentencia Pere Calafat sentado ante una cuba de su bodega mientras llena una botella. Calafat es la tercera generación de payeses vitivinicultores de su familia. Además ha sido presidente del sindicato Unió de Pagesos. El Celler Jaume de Puntiró, que abrió su padre, está a su cargo desde 1994 y produce vinos embotellados pues sus antecesores solo elaboraban a granel.
Una añada para guardar
Pere Calafat, del Celler Jaume de Puntiró, explica los buenos resultados de la atípica cosecha del 2022
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