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La expectación ayer por la tarde era máxima en Ibiza y es que el actor Robert De Niro no se quiso perder la apertura de Nobu Hotel Ibiza Bay, ubicado en Talamanca. Precisamente, De Niro recordó que su relación con el chef Nobu Matsuhisa se remonta a más de 20 años cuando abrió con el nipón su primer restaurante en Nueva York mientras rodaba una película en la ciudad de los rascacielos, lo que ha generado una cadena que se expande por cinco continentes.

El evento de apertura de ayer fue muy especial ya que se celebró la tradicional y conocida ceremonia del sake. La ceremonia del sake es una costumbre en la que un barril se llena con sake firmado por el chef Nobu y los anfitriones lo rompen con mazos de madera. El sake se sirve entre los invitados y se hace un brindis en señal de buena fortuna y bienvenida oficial. La ceremonia concluyó con el lanzamiento al aire de los típicos farolillos japoneses, iluminando el cielo ibicenco mientras se escuchaban los tambores taiko y los invitados disfrutaron de la famosa Nobu cocina fusión nikke y sus cócteles. El restaurante Nobu, además, ofreció una edición limitada Omakase presentada por el chef Nobu Matsuhisa.