Europa PressMadrid13/08/02 0:00
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Un equipo de científicos estadounidenses ha desarrollado un ratón trasgénico que puede ingerir una dieta rica en grasa sin aumentar su peso ni las posibilidades de sufrir complicaciones diabéticas. Esto se debe a la ausencia en la cadena genética de los animales del gen 'SCD-1', encargado de producir la enzima 'SCD', necesaria para el desarrollo de la mayor parte de los ácidos grasos que residen en el tejido adiposo.

«El objetivo era hacerles engordar, pero los ratones a los que le faltaba el 'SCD-1' nunca lo hicieron a pesar de que su dieta contenía casi un 15 por ciento de grasas», explicó el profesor James M. Ntambi, de la Universidad de Winconsin-Madison. En estos ratones, la grasa no se acumuló en el hígado ni en los tejidos en los que suele hacerlo, sino que «pareció metabolizarse» y los animales «quemaron el exceso» de la misma.