El precio de la carne de vacuno ha caído un 26'2 por ciento como
promedio en el conjunto de la UE desde que comenzó, el pasado mes
de octubre, la crisis de las «vacas locas» por el rebrote de la
enfermedad en Francia y la aparición de los primeros casos en
España y Alemania, según datos de la Comisión Europea.
En este periodo, el consumo de carne de vaca cayó un 27 por
ciento de media. En España esta cifra se incrementó hasta el 35 por
ciento. Los datos fueron presentados por el portavoz del comisario
de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca, Franz Fischler, que
precisó que hay «enormes diferencias» entre la evolución del
consumo en los distintos países. Según los datos de que dispone
Bruselas, el consumo no ha retrocedido en los países nórdicos,
Irlanda o Reino Unido, donde incluso ha experimentado un ligero
aumento.
Bruselas había previsto una caída del 10% en el consumo a lo
largo de 2001 a la hora de hacer una primera estimación de cuántas
reses habrá que sacrificar a lo largo del primer semestre de este
año. Desde el 1 de enero, no puede entrar en la cadena alimentaria
el ganado vacuno de más de 30 meses que no se haya sometido a un
test de detección de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), pero
las pruebas no son obligatorias para todas las reses mayores de
esta edad hasta el 1 de julio.
Así, desde el pasado 1 de enero Bruselas ha puesto en marcha un
sistema de «intervención para la destrucción» para que los
ganaderos se deshagan de las reses no testadas, que van
directamente al sacrificio. Según la primera aproximación de la
Comisión, tendrán que ser sacrificadas unos dos millones de vacas
en toda la UE, de un total de entre seis y siete millones de más de
30 meses que van al matadero cada año.
Además, Bruselas pondrá en marcha medidas de control, con
inspecciones esporádicas sobre el terreno. El Ejecutivo comunitario
ha enviado ya a los Gobiernos nacionales un primer cuestionario
para que informen sobre cómo se aplican las primeras medidas para
la prevención del mal de las vacas locas antes del 15 de enero.
Sin comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Ultima Hora
De momento no hay comentarios.