Elena Ballestero28/01/01 0:00
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«Antiguamente, las personas mayores no creían en las sociedades pero la necesidad nos ha obligado a asociarnos». El presidente de la Cooperativa Payesa de Mallorca, Llorenç Rigo, inauguraba ayer con estas palabras la nuevas instalaciones de la coopetativa en el polígono industrial de Inca. Al acto asistieron el conseller d'Agricultura del Govern, Mateu Morro, y la mayoría de los concejales de Inca, además de un nutrido grupo de payeses. La inauguración se convirtió en una gran fiesta alrededor de una inmensa hoguera a las puertas del local.

Tanto el conseller Morro como el alcalde Rotger quisieron demostrar su total apoyo a un sector que «ha quedado arrinconado, a la sombra de la industria inquera». «Para mí, la payesía era el gran desconocido, pero ahora poco a poco hemos ido conociéndonos y creo firmemente en su futuro», dijo el batle. El conseller Morro destacó el papel de la payesía que «no es algo del pasado sino algo imprescindible para crear el futuro de Mallorca».