Los asistentes a la «Festa de l'oli novell» celebrada ayer en la
cooperativa agrícola de Sóller pudieron degustar un aceite de una
calidad exquisita, fruto de una cosecha que pese a su escasez ha
sido generosa en el aspecto cualitativo. El conseller d'Agricultura
i Pesca, Mateu Morro, pudo comprobar en primera persona las
excelencias del aceite solleric y del nuevo producto extra.
La jornada de puertas abiertas para todos los socios de la
cooperativa sirvió, además de para presentar el aceite de la
cosecha 2000-2001, para presentar las nuevas instalaciones de la
tafona en la que varios depósitos de avanzada tecnología permiten
una mejor conservación. El gerente de la cooperativa, Josep Oliver,
invitó a la comitiva a degustar especialmente el aceite caliente
recién salido de la tafona, invitación que fue muy bien recibida
por los presentes.
El conseller Morro recorrió las instalaciones de la cooperativa,
interesándose en todo momento por el proceso de elaboración de este
producto del campo mallorquín de tan elevada calidad y por los
demás sectores de la sociedad agrícola.
Por otra parte, el presidente de la cooperativa, Joan Vives,
reclamó al conseller, pese a ser un día de fiesta, las ayudas que
un año antes prometió para la entidad el vicepresidente del Govern,
Pere Sampol. Morro recordó que la Unión Europea garantiza hasta
2006 una línea de ayudas para el olivar porque su conservación
contribuye al mantenimiento de los ecosistemas montañosos de
Mallorca. En el mismo acto se procedió a la entrega de los diplomas
de participación a los agricultores que han participado en un curso
impartido por Luis y Manuel Cibantor, de la Agencia de Olivares
Españoles, para mejorar la calidad del aceite.
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