Más de 120 alumnos y alumnas de Escola d'Hostelería de Les Illes Balears, que dirige Francesc Sastre, en la UIB, celebraron la ceremonia de graduación. Un acto que contó con la asistencia del conseller de Turisme del Govern Balear, Miquel Nadal y la rectora de la UIB, Monserrat Casas, además de otras autoridades políticas y empresarios del mundo de la hostelería y restauración.
La fiesta de carácter academico y social contó con la asistencia de amigos y familiares de los graduados que ovacionaron a lo alumnos al recoger, éstos, los diplomas. Además de recibir las insignias los graduados en Técnicos en Recepción, Especialistas en Comercialización, Técnicos en Restaurantes y Bares, Dirección y Gestión de Restaurantes y Bares, Técnicos en Cocina tambien recibieron insignias los alumnos y alumnas de posgrado de Alta Cocina, Dirección Hotelera Internacional. La dirección tambien quiso reconocer y agradecer a los alumnos que han representado a l'Escola a nivel nacional e internacional en los diversos concursos y campeonatos. Por último, los alumnos con mejores expedientes académicos del curso 2007-2008 recibieron un fuerte aplauso de todos. La velada finalizó con un cóctel realizado por los propios alumnos, consistentes en diversas variedades de aperitivos fríos y calientes, así como una deliciosa repostería. En definitiva, una graduación muy sabrosa.
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