La matanza quiere frío. Y las temperaturas muy bajas acompañaron sin lluvia la celebración de las típicas matanzas de la familia Company Bauzá de la localidad de Sant Joan. Al frente de las mismas estuvieron los matancers Biel Company, Juan Bauzá y la matancera María Bauzá , ayudados por sus hijos, nueras, y nietos.
Tiempo de matanzas
En la localidad de Sant Joan, la familia Company Bauzá perpetuó un año más la tradición de la matanza de dos grandes ejemplares de cerdos cruzados
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