Mallorca puede sufrir una crisis alimentaria. Ayer por la tarde, la
Guardia Civil, tras recibir indicaciones de la Conselleria
d'Agricultura, inmovilizó cautelarmente dos granjas de la Isla,
dedicadas ambas al engorde de ganado vacuno, pero de titularidad
diferente, al sospechar la presencia de clenbuterol entre sus
animales.
El clenbuterol es una hormona prohibida utilizada para el
engorde artificial y rápido del ganado vacuno, además de conseguir
un efecto más «saludable» a la vista. Su ingestión puede acarrear
graves consecuencias para las personas.
La sospecha, que debe ser confirmada en unos días por el
laboratorio nacional de referencia, en Madrid, responde a los
análisis efectuados en estas dos granjas en los meses de octubre y
noviembre, en el marco del Pla de Control d'Investigació de
Residus, que desarrollan conjuntamente las conselleries de
Agricultura y Salut. De un total de 54 análisis de clenbuterol
realizados durante el año que hoy termina, los dos mencionados han
dado positivo.
La intervención cautelar y las posteriores investigaciones están
siendo llevadas a cabo por el Govern en colaboración con el
Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia
Civil.
Los resultados positivos corresponden a terneros que podrían
haber entrado en el circuito de comercialización de carne, aunque
los servicios epidemiológicos no tienen, de momento, constancia ni
notificación de ningún efecto de clenbuterol sobre la
población.
El clenbuterol puede aplicarse a través del pienso o
directamente mediante inyecciones. Para detectarlo, se analizan la
orina o el pelo del animal. En estos dos casos sospechosos se
analizó el pelo. Hay noticias del uso de cortisona, cuando el
ternero ya está engordado, para evitar positivos de
clenbuterol.
Si el laboratorio de referencia confirma estos dos casos, se
procederá a analizar el resto de animales de las granjas
implicadas, que podrían haber cometido un delito contra la salud
pública.
Por otra parte, el Govern ha dejado de realizar pruebas
específicas de cloranfenicol en las explotaciones de ganado ovino
ante los reiterados resultados negativos en esta cabaña. El Govern
realiza cada día en los mataderos entre entre 20 y 30 muestras de
cloranfenicol. Las realizadas en los últimos tres días han dado
todas ellas negativo.
Sin comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Ultima Hora
De momento no hay comentarios.