Los sectores de hostelería y restauración han perdido empleo
durante cada uno de los meses de temporada alta turística en
Balears respecto a 2003, según revelan los datos de afiliación a la
Seguridad Social, pese a que la entrada de turistas y los niveles
de ocupación hotelera acumulados hasta la fecha superan los
registrados en 2003.
La media de trabajadores contratados por las empresas integradas
en los sectores de alojamiento turístico y restauración alcanzó los
83.448 individuos entre mayo y agosto, un 1,1 por ciento menos que
en 2003; mientras que mes de agosto concentró la mayor caída de
empleo de la temporada (-952 trabajadores), pese a los niveles de
ocupación hotelera se dispararon a partir de la segunda quincena de
julio.
Según revela un informe realizado por el ex director de Economía
del Govern, Antoni Monserrat, en base a la explotación estadística
de los datos de la Seguridad Social, la caída de contratación se
produjo en el segmento de empresas con plantillas de entre dos y
seis empleados (251 trabajadores menos que en agosto de 2003),
entre 6 y 50 asalariados (730 empleos menos) y entre las grandes
cadenas hoteleras -con más de 500 asalariados- las cuales redujeron
850 empleos sobre agosto de 2003. El resto de empresas aumentaron
sus plantillas.
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