Empresarios y sindicatos constituyeron ayer tarde la mesa
negociadora del nuevo convenio colectivo de hostelería de Balears.
Los augurios, tanto de la patronal como de los sindicatos son de
que se producirá una negociación «larga, tensa e intensa». De hecho
las propuestas de partida son completamente dispares. Los
empresarios proponen una subida salarial en torno al 2 por ciento,
mientras que CC OO y UGT se sitúan en el 6 por ciento. La sede en
Palma de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca acogió este
primer encuentro entre sindicatos y patronal en la que se fijó una
próxima reunión para el 21 de marzo en la sede de la patronal.
Hasta entonces, los quince representantes sindicales presentes
en esta mesa "nueve por parte de UGT, sindicato mayoritario en el
sector, y seis de CC OO" tratarán de unificar sus reivindicaciones
laborales, aunque el «asunto está verde», en alusión a las
dificultades para entenderse, aseguró ayer el responsable en
Balears de la Federación de Hostelería de UGT, Antonio Copete.
Según el representante de UGT la realización de una plataforma de
negociación conjunta de los dos sindicatos «será difícil» por
cuanto los sindicalistas de UGT consideran que CC OO se ha portado
de forma «desleal» con el resto de los sindicatos al intentar
paralizar el anterior convenio colectivo del sector.
Por su parte Rafael Borrás, secretario general de la Federación
de Comercio y Hostelería de CC OO Illes (Fecoht), manifestó que «la
primera reunión se ha desarrollado tal y como estaba previsto» y
añadió que «se ha constituído la mesa de negociación del convenio y
ahora intentaremos conseguir crear una plataforma conjunta con los
representantes de UGT». Borrás cree que «aunque la negociación del
convenio de hostelería siempre es bastante complicada, existen
muchas posibilidades de acuerdo entre los sindicatos». Carlos
Sedano, portavoz de la patronal de la hostelería, afirmó que «esta
primera reunión ha sido positiva» y recordó que ahora se trata de
«fijar una unidad de criterios, tanto por parte de la patronal como
por parte de los sindicatos, para conseguir firmar el nuevo
convenio».
Horas antes de la reunión Pere Cañellas, presidente de la
Federació Hotelera de Mallorca, manifestó que la propuesta inicial
de los sindicatos UGT y CC OO que piden un incremento salarial del
6 por ciento es «descabellada», si bien apuntó que «estamos
condenados a entendernos» y añadió que «de una forma u otra se
firmará el convenio». Antonio Copete, en representación de la
Federación de Hostelería de UGT, criticó las palabras de Cañellas y
dijo que «nuestra propuesta inicial no es para nada descabellada» y
apuntó que sería interesante conocer «lo que paga el presidente de
la Federación Hotelera de Mallorca al personal que trabaja en sus
hoteles».
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