Sindicatos y empresarios se dieron cita ayer en el Tribunal de
Arbitraje y Mediación de las Islas Balears (TAMIB) de cara a la
huelga de hostelería que comienza este viernes. La reunión "a
petición empresarial" estaba convocada para tratar los servicios
mínimos durante los doce días de paros convocados en junio, julio y
agosto y aunque parecía que se podía aprovechar para intentar
negociar un principio de acuerdo para la desconvocatoria de la
huelga no fue así. No se trató ningún aspecto durante la reunión
que no fueran los servicios mínimos sobre los que no hubo
acuerdo.
El asesor de la patronal en la negociación del convenio de
hostelería de Balears, Carlos Sedano, manifestó tras la reunión que
«hubiera sido interesante que los sindicatos hubieran tenido un
gesto de cara a la huelga que han convocado pero ha sido imposible
pactar unos servicios mínimos». Sedano, quien acudió sólo en
representación de la patronal, aseveró que son «insuficientes» los
retenes ofrecidos por UGT y CC OO en cuanto se preguntó «¿cómo se
va a garantizar la seguridad y el orden en un hotel con 700
turistas y sólo tres trabajadores?».
Los sindicatos rechazaron servicios mínimos al considerar que no
tienen ningún sentido en la hostelería y propusieron unos retenes
de servicio, exclusivamente para empresas de hospedaje, de un
trabajador en establecimiento de menos de 200 habitaciones y tres
trabajadores en el caso de más de 200 habitaciones. Según señalaron
los sindicatos la propuesta de la patronal fue la de fijar un 25%
de la plantilla en cada departamento. Al no llegarse ayer a un
acuerdo sobre servicios mínimos ahora el tema será negociado a
nivel de empresa con los trabajadores.
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