Portolés tuvo un breve paso por el Mallorca. Llegó al club con Benito Floro en el verano de 2004, pero los malos resultados provocaron la destitución del cuerpo técnico tras las ocho primeras jornadas del campeonato. En esos meses que estuvo en Palma, el preparador físico trabajó en Son Bibiloni al costado de Toni Servera.
Nacido en Borriol (Castellón) en 1955, Portolés había sufrido un empeoramiento de salud en los últimos días. Las exequias tendrán lugar este sábado en el tanatorio La Magdalena de su localidad natal.Portolés fue también director de la escuela del Valencia y director deportivo el Castellón. Igualmente trabajó en la dirección deportiva de clubes como Millonarios (Colombia), Vissel Kobe (Japón), Palm Beach Premier (Estados Unidos), Lokomotiv (Rusia) o la selección de Costa Rica, entre otros. También fue profesor de la Universitat Jaume I de Castelló, donde impulsó el 'Servei d'Esports'. El pasado mes de abril el Ayuntamiento de su municipio, Borriol, le rindió homenaje en la Gala del Deporte local.
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