La semana pasada compartí mis impresiones sobre el vino caliente y hoy voy a explorar otro de mis placeres navideños favoritos: las vanillekipferl. Estas deliciosas galletas en forma de medialuna son un clásico de la repostería austrohúngara y se disfrutan especialmente durante los meses de diciembre y enero. Su historia se remonta a la época del Imperio Austrohúngaro, donde estas galletas con forma de medialuna surgieron como un símbolo de victoria sobre el Imperio Otomano en el siglo XVII. Con el tiempo, este dulce se esparció por Europa, especialmente en países como Austria, Alemania, Hungría, República Checa y Croacia. Hoy en día son un símbolo de tradición y fiesta y se comparten con cariño en reuniones familiares y mercados navideños.
‘Vanillekipferl’, galletas navideñas de vainilla
Estas deliciosas galletas en forma de medialuna son un clásico de la repostería austrohúngara
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