Afinales de verano los payeses, principalmente de Muro y sa Pobla, siembran la patata, que debería haberse empezado a recoger a principios de diciembre; la llamada cosecha de invierno. Gabriel Crespí y Ángel Barba, de la cooperativa poblense Illacamp, explican que «se trata de una cosecha destinada íntegramente al consumidor local y peninsular, por ello se trata básicamente de patata de la denominada de pasta blanca. Son tubérculos de carne muy blanca o cremosa, muy apreciados por el consumidor español debido a su versatilidad en la cocina». Joan Mateu, presidente de la Mesa Agraria de sa Pobla, manifiesta que «este año la cosecha se ha iniciado con varias semanas de retraso».
Cosecha de invierno
La recogida de la patata se ha iniciado con retraso debido a las tormentas
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