Este alimento lo comen todos los deportistas, acelera la quema de grasas, mejora el sueño y no lo estás tomando bien

El requesón, un producto económico y fácil de encontrar, esconde propiedades que lo convierten en un aliado clave para perder grasa, recuperarse tras el ejercicio y descansar mejor por las noches

El requesón es alto en proteína y favorece al descanso por la noche | Foto: Escuela Pepekitchen

Redacción DigitalPalma21/04/25 4:00

Aunque muchos lo tienen en la nevera, pocos saben cómo aprovechar todo su potencial. El requesón, un alimento habitual pero infravalorado, se ha convertido en un imprescindible en la dieta de muchos deportistas y expertos en nutrición. Rico en proteínas de alta calidad, especialmente en caseína, este derivado lácteo no solo ayuda a la pérdida de grasa, sino que también favorece un descanso más reparador.

La clave está en su composición. La caseína es una proteína de digestión lenta que mantiene un flujo constante de aminoácidos en el cuerpo, lo que ayuda a sentirse saciado durante más tiempo y evita los antojos nocturnos. Además, su digestión requiere un gasto calórico adicional, lo que puede aumentar ligeramente el metabolismo en reposo.

Otro componente estrella del requesón es el triptófano, un aminoácido esencial que estimula la producción de serotonina y melatonina, hormonas clave para relajarse y dormir bien. Por eso, su consumo antes de dormir no solo es seguro, sino beneficioso para quienes buscan mejorar la calidad del sueño y recuperarse mejor tras el esfuerzo físico.

Los nutricionistas recomiendan incluirlo en la cena o tras el entrenamiento, combinándolo con fruta, frutos secos o yogur natural para hacerlo más apetecible. Su bajo coste y versatilidad lo convierten en una opción muy accesible para quienes buscan cuidarse sin complicarse.

Incorporar el requesón en la rutina diaria podría ser ese pequeño cambio que marque la diferencia en tu salud, tu rendimiento y tu descanso. Porque, a veces, los grandes resultados vienen de los alimentos más sencillos.