Mi hamburguesa de cordero

@chefkoldo ¡Mi Hamburguesa de Cordero! Ni te imaginas lo aromática y jugosa que es esta hamburguesa. Sólo tienes que pedirle a tu carnicero que te pique la carne, verás qué sabor y textura para 1 hamburguesa 200 g carne picada de cordero orégano seco ajo seco en polvo comino en polvo canela sal pimienta aceite de oliva para la guarnición de cebolla 1/4 cebolla pelada y cortada en juliana aceite de oliva azúcar otros queso azul (tipo roquefort o cabrales) 1 panecillo para hamburguesa unas hojas de menta fresca salsa ranchera rúcula pepinillos encurtidos, en juliana remolacha encurtida, en juliana #cocinacasera #caserodeluxe #chefkoldo ♬ sonido original - Koldo Royo

Para 1 hamburguesa

• 200 g carne picada de cordero
• orégano seco
• ajo seco en polvo
• comino en polvo
• canela
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Para la guarnición de cebolla

• 1/4 cebolla pelada y cortada en juliana
• aceite de oliva
• azúcar

Otros

• queso azul (tipo roquefort o cabrales)
• 1 panecillo para hamburguesa
• unas hojas de menta fresca
• salsa ranchera
• rúcula
• pepinillos encurtidos, en juliana
• remolacha encurtida, en juliana

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