La Brigada Lincoln estaba formada por voluntarios norteamericanos de las Brigadas Internacionales que combatieron a favor de la República en la Guerra Civil española (1936-1939). Ernest Hemingway (Oak Park, Illinois, 1899-Ketchum, Idaho, 1961) fue corresponsal de prensa durante aquella contienda y visitó con frecuencia a sus compatriotas en el frente, compartiendo con ellos el escaso rancho. Por esto no es raro que aquellos jóvenes se desahogasen cantando la ‘canción del sargento intendente’ o ‘el fogón del campamento’.
Ernest Hemingway y los ‘beans’ de la brigada Lincoln
Los frijoles gozan de una gran popularidad en la gastronomía de EEUU, sobre todo en el desayuno
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