El restaurante ‘pop up’ Roka Mallorca dejará en unos días el Cap Vermell Grand Hotel tras un éxito de clientela

Algunos de los platos que se pueden degustar en Roka. | Redacción Digital

Redacción DigitalPalma04/09/21 3:59
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En poco más de una semana Roka Mallorca cerrará las puertas de su restaurante pop up ubicado en el Cap Vermell Grand Hotel. Llegó a la isla el pasado 1 de julio y desde entonces ha sido todo un éxito tal y como demuestra el hecho de tener el aforo completo todos los días, desde hace varias semanas.

Con el cierre a la vuelta de la esquina,  Toni Mir, CEO de Cap Vermell Group, explicó la ‘aventura’    que ha supuesto abrir uno de los restaurantes japoneses más conocidos del mundo de la mano del grupo Azumi (propietario, entre otros, de los restaurantes Zuma).

«Nuestro objetivo era llegar a un público internacional al que antes no llegábamos y atraer al público local y tras casi dos meses y 12 días de experiencia, podemos decir que lo hemos logrado porque el 60 por ciento del público que ha cenado en Roka Mallorca en estos meses ha sido local o nacional residente en la Isla».