En plena temporada estival, muchas personas buscan opciones saludables y refrescantes para mantener su alimentación equilibrada, especialmente cuando el calor aprieta. En este contexto, se ha popularizado una receta sencilla y efectiva: una gelatina casera que no solo refresca, sino que también aporta colágeno y proteínas necesarias para combatir el envejecimiento y facilitar la pérdida de grasa corporal.
Este postre natural, bajo en calorías y rico en compuestos beneficiosos, está elaborado a base de un litro de zumo de frutos rojos sin azúcar añadido, combinado con gelatina neutra. Su sencillez y valor nutricional lo convierten en una alternativa ideal para quienes desean cuidar su figura y su salud de forma práctica.
Lo más destacable de esta preparación, compartida por la nutricionista Naty Cherry en TikTok, es la capacidad del colágeno para apoyar la salud de la piel, fortaleciendo su elasticidad, y contribuir al bienestar de articulaciones y músculos. Además, el perfil bajo en calorías - apenas 8 por cada 100 mililitros - hace que este snack sea idóneo para quienes intentan perder peso sin renunciar al placer de comer algo dulce.
Preparación de una gelatina casera rica en colágeno y baja en calorías
El proceso para realizar esta gelatina es muy sencillo y no requiere de ingredientes complejos. Para comenzar, es fundamental elegir un zumo de frutos rojos comercial o natural que no incluya azúcares añadidos. Este detalle es crucial para evitar un aporte calórico innecesario y asegurar que la receta siga siendo saludable y adecuada para dietas de control de peso.
El siguiente paso consiste en hidratar un sobre de gelatina neutra en agua fría durante cinco minutos, lo que permitirá que se active correctamente sin formar grumos. Mientras tanto, se debe calentar suavemente el zumo, evitando que llegue a hervir para no perder sus propiedades nutritivas.
Tras calentar, se incorpora la gelatina hidratada al zumo y se mezcla cuidadosamente hasta su completa disolución. El resultado será un líquido homogéneo y listo para refrigerar.
La gelatina se vierte en recipientes adecuados y se guarda en la nevera, donde debe permanecer aproximadamente cinco horas o hasta que cuaje por completo. Al culminar este tiempo, el snack estará listo para consumir, siendo perfecto para los días calurosos o como un postre saludable en cualquier momento.
Beneficios del colágeno para la piel y la salud
El colágeno es una proteína clave en el organismo humano, responsable de mantener la estructura y firmeza de la piel, así como la salud de los huesos, tendones y cartílagos. En España, dada la preocupación creciente por los signos del envejecimiento, cada vez son más las personas que buscan incluir esta proteína en su dieta a través de alimentos funcionales.
Numerosos estudios científicos demuestran que la ingesta regular de colágeno puede favorecer la hidratación cutánea, reducir arrugas y mejorar la elasticidad. Además, ayuda al fortalecimiento articular, lo que es especialmente relevante para adultos mayores.
Sin comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Ultima Hora
De momento no hay comentarios.