¿Cómo se llama el árbol del anacardo? Este es su nombre que muy pocos conocen

Nativa de Brasil, esta planta revela un vínculo curioso con el mango y el pistacho

Del fruto del árbol, se suele comer la semilla, ubicada en la parte externa | Foto: Freepik

Redacción DigitalPalma06/05/25 4:00

En el mundo de la botánica, pocas especies generan tanta curiosidad como el Anacardium occidentale, conocido comúnmente como el árbol del anacardo o cajú. Este árbol, originario de Brasil, desafía las expectativas de quienes lo consideran una simple fuente de "frutos secos". En realidad, el anacardo no se ajusta a esta categoría, ya que se trata de la nuez que proviene de pseudofruto del árbol.

El viaje de un icono botánico

La historia del cajú es un claro ejemplo de cómo las plantas pueden atravesar continentes y transformarse en elementos esenciales de diversas culturas. A los exploradores portugueses les fascinó el cajú al descubrirlo en sus excursiones por los territorios brasileños en el siglo XVI. Este asombroso descubrimiento llevó a la distribución del árbol en otras zonas tropicales, ampliando así su presencia global.

Uno de los aspectos más intrigantes del cajú es su capacidad para producir un falso fruto, conocido como la manzana de cajú. Esta estructura jugosa y colorida es solo una parte del espectáculo botánico que ofrece el árbol. La verdadera joya es la semilla, la nuez, que se encuentra debajo de este pseudofruto. Este fenómeno resalta la complejidad y la diversidad que caracteriza al mundo vegetal, agregando un toque de misterio al estudio del anacardo.

Conexiones botánicas sorpresivas

No es solo su estructura lo que hace interesante al árbol de anacardo. Sus lazos con otras especies botánicas como el mango y el pistacho aumentan su atractivo y apuntan a un linaje evolutivo compartido. Este vínculo establece un puente entre distintas culturas gastronómicas, uniendo a la humanidad a través de la agricultura y la historia natural.