Adiós a la alergia al polen: incorpora estos alimentos a tu dieta para aliviar los síntomas

La histamina, sustancia química producida por el sistema inmune al detectar alérgenos como el polen, actúa como hormona y neurotransmisor desencadenando los síntomas típicos de la alergia primaveral. Los especialistas destacan que una dieta equilibrada, rica en antioxidantes y nutrientes específicos, puede ayudar a controlar la intensidad de estas reacciones alérgicas.

Alimentos ricos en antioxidantes y querecina

El té verde destaca por su alto contenido en catequinas, compuestos que reducen el estrés oxidativo y la inflamación asociada a las reacciones alérgicas. Los cítricos, especialmente naranjas y limones, aportan vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

Por otro lado, la querecina, presente en alimentos como el ajo, la cebolla, las peras y las cerezas posee propiedades antihistamínicas naturales. Su consumo regular puede contribuir a reducir la intensidad de los síntomas alérgicos.

Vitaminas, minerales y ácidos grasos

Las verduras de hoja verde, el boniato y los rábanos son excelentes fuentes de vitaminas del grupo B, fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. El zinc, presente en el apio y las berenjenas, también juega un papel importante en la respuesta inmune.

Además, el pescado azul, las semillas de lino y las nueces aportan ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y fortalecen las defensas del organismo. Su consumo regular puede contribuir a modular la respuesta alérgica.

Alimentos a evitar

Es importante reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y aquellos que pueden provocar reacciones cruzadas con el polen. Entre estos últimos se encuentran la miel, el melón, los melocotones y algunos frutos secos. Los expertos recomiendan mantener un diario alimentario para identificar posibles sensibilidades individuales.