VI Memorial Caty Juan siguiendo su recetario

La cita generó gran interés en los aficionados a la gastronomía, con un taller centrado en la elaboración de los robiols de boniato, receta típica de Eivissa en Semana Santa y recogida en el libro Repostería Balear, de Caty Juan. La demostración corrió a cargo del pastelero Ángel Cortés, propietario del establecimiento que acogió el memorial.

La demostración fue presentada por la poeta y diseñadora de joyas Águeda Ropero y contó con la colaboración de Joan Carles Bestard, que con las manos en la masa pastelera y su voz grave, contó anécdotas de su trayectoria artística, de su personaje Madó Pereta y de su gira veraniega. Seguidamente, los asistentes fueron agasajados con una mona de Pascua y disfrutaron de la degustación de los robiols.