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Iberostar presentó su nueva iniciativa de pesca, convirtiéndose en la primera cadena hotelera en el sur de Europa en contar con la cadena de custodia de Marine Stewardship Council (MSC), programa que garantiza las mejores prácticas de certificación.

La iniciativa, presentada por Gloria Fluxà, está integrada en el movimiento ‘Ola de Cambio’ y está dirigida a promover la preservación del medio ambiente, la protección de mares y océanos. Por ello ha eliminado de su oferta gastronómica las especies que no acrediten haber sido obtenidas de forma sostenible. En la comida ofrecida a los invitados y elaborada por Miguel Millera y Pepe Solla, llegado de la Península para este almuerzo promocional, se ofrecieron platos con el sello MSC de pesca sostenible certificada.