Pablo Carrington, Víctor García, cuya cocina en Cap Rocat recibió un galardón; Macarena de Castro, premio Chef 2012; y Antonio Obrador. | Lydia E. Larrey
La Associació de periodistes i escriptors gastronòmics de Balears reunió a profesionales del sector de la restauración y relacionados con el mundo de la gastronomía en la Cámara de Comercio de Mallorca para reconocer el trabajo que realizaron durante el pasado 2012, tanto en la recuperación como en la innovación en sus diferentes áreas. Se distinguió al mejor chef, Macarena de Castro; sumiller, Alfonso Sánchez; cocina de hotel, La Fortaleza de Cap Rocat, dirigida por Víctor García; la innovación, a Marga Coll; y por la recuperación de variedades a la Associació de Varietats Locals. Al acto acudieron el presidente de la DO Oli de Mallorca, Pep Oliver; el director de Bodegas Macià Batle, Ramón Servalls, y el presidente de Petits Cellers, Andreu Majoral, entre otros.
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