Dos de las mejores cafeterías de especialidad de España son de la Isla

Otro establecimiento del mismo tipo, Pantastic, ubicado en Eivissa, también fue seleccionado por The Best Coffee Shops en este listado que contiene 81 locales de un modelo de negocio que ha ganado una gran popularidad en los últimos años.

Los resultado obtenidos fueron en base a una votación popular donde participaron miles de amantes del café de especialidad. Los interesados pudieron elegir entre más de 2.000 negocios de este tipo entre todo el Estado.

Para llevar a cabo la primera selección, los organizadores tuvieron en cuenta varios puntos como: la calidad del café y del servicio, la aptitud de los baristas, y la oferta complementaria como el apartado gastronómico, la oferta cultural o la decoración, entre otros.

Recordamos que el café de especialidad es aquel de mayor calidad y valor gastronómico. Normalmente, se cultiva en microclimas especiales y en regiones concretas del planeta como Colombia, Etiopía, Costa Rica o Guatemala.