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Noviembre es el mes dedicado a crear conciencia sobre la dieta vegana a nivel mundial. Según los datos publicados por la consultora Lantern, en 2019, un 7,8% de la población española ha optado por reducir el consumo de carne. Del total, el 6,3% son flexitarianos, es decir, consumen carne y pescado de forma puntual. El otro 1,3% son vegetarianos mientras que un 0,2% se declaran veganos.

Como respuesta a esta tendencia alimentaria cada vez son más los bares, restaurantes y tiendas que se especializan en este tipo de dietas. El buscador de alquileres vacacionales Holidu ha realizado un estudio para establecer cuáles son las ciudades más veggies de España.

Palma se sitúa en la tercera posición del ranquin tras Granada y Santa Cruz de Tenerife. La capital balear cuenta con un total de 21 restaurantes veggies. Un restaurante para cada 19357 habitantes.