El mallorquín Roberto Durán se corona en León como el mejor sumiller de España

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Roberto Durán ganó el concurso de Balears en mayo.

Roberto Durán ganó el concurso de Balears en mayo.

18-05-2015 | M. À. Cañellas

El mallorquín Roberto Durán se ha proclamado esta noche en León como el mejor sumiller de España en el concurso organizado por Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), que ha alcanzado su tercera edición.

Durán ganó el concurso de Balears en mayo de este año, cuando trabajaba en «La Bodeguita», aunque ahora presta sus servicios en un club privado de la capital británica, y el pasado año fue tercero en el certamen nacional.

En esta tercera edición compitieron medio centenar de sumilleres que trabajan repartidos por toda España.

El ganador se impuso a los otros cuatro finalistas y en segunda y tercera posición se clasificaron Manuel Jiménez y Josep Pelegrin, respectivamente.

Tras las fases previas y la semifinal, celebradas este lunes, este martes se ha celebrado la final por espacio de casi cuatro horas y finalmente se ha impuesto Durán

El presidente de la Asociación de Sumilleres de León, Adolfo Benéitez, ha declarado que el campeonato ha tenido un gran nivel.

El jurado estaba formado por un comité técnico de 25 miembros de la Asociación Nacional de Sumilleres, que ha tenido en cuenta los conocimientos que tienen los participantes en todos los productos gastronómicos vinculados a la profesión de camarero, como vinos, aceites, licores y platos, además de puros.

El representante español en el próximo campeonato del mundo de sumilleres, que de disputa cada tres años, será el zaragozano Guillermo Cruz, del restaurante Mugaritz de Rentería, que se proclamó campeón de España en 2014.

Cruz obtuvo el mejor índice de puntuación en los tres campeonatos nacionales celebrados hasta la fecha, por lo que defenderá a España el año próximo en Mendoza (Argentina).

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