Salut reconoce que es difícil atender a las operaciones de sacrificio, despiece u otras actividades propias de la matanza del cerdo únicamente con seis personas si estas no son profesionales, cosa que ocurre en la mayoría de casos. Ante esta tesitura, la directora general de Salut Pública, Maria Antònia Font, emitió una nota donde hace una excepción a la regla general y amplía a grupos máximos de diez personas los que se podrán formar para ‘matances’.
Ello no exime de cumplir las medidas sanitarias que se aplican habitualmente como el uso obligatorio de mascarilla, asegurar las distancias social siempre que sea posible y se prohíben todos los aspectos lúdicos que rodean esta tradición, como los ‘dinars’ o ‘berenars’ a los que acuden no solo las personas que han trabajado, sino también amigos o allegados. Este año las comidas quedan limitadas a los trabajadores. Salut deja claro que «queda prohibida la asistencia a las matances de personas que no participen activamente».
Otro de los requisitos es que todas las actividades deberán realizarse en espacios «muy aireados» y que los trabajos se organizarán de manera que se creen «grupos burbuja» de un máximo de seis personas. En la medida que sea posible, añaden, las faenas se ejecutarán con distancia social y, cuando sea imposible mejor si son grupos de convivientes.
Salut recuerda también que la matanza del cerdo es una actividad que tiene por objetivo el autoconsumo de los productos cárnicos, por lo que la persona que realiza las matances debe ser quien ha criado al animal, ya que es una actividad productiva.
En caso que se compre un cerdo a un ganadero, el animal debe llevarse al matadero para que sea sacrificado y cumplir así las medidas sanitarias habituales.
Por su parte, desde Agricultura califican de «aceptables» las condiciones fijadas por Salut para poder realizar la matanza «como se han celebrado hasta la fecha» y que la pandemia no limite una actividad tan arraigada en la Part Forana.
79 comentarios
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A ver, para los quejicas del cumpleaños, celebradlo matando un cerdo o una porcelleta y asunto resuelto, estamos de matanzas y de paso celebramos: cumpleaños, reuniones familiares, navidad, etc. Ah, y se puede sacrificar el animal un día, y "omplir" otro día.
I si convidau a n'Armengol es dinar de ses matançes pot durar fins las 2 de sa matinada.
Jajajaja, de tercer mundo,.. Barmengol
Enhorabona per la decisio. Els comentaristes veig que no tenen idea de que parlam, entre animalistas que no saben que mengen i gent que desbarra, he quedat astorat. Reivindic la sobirania alimentaria en el sentit de poder criar el que menjam a part del manteniment d'una tradicio i una cultura. Segur que no n'hi ha cap d'aquests que no apreciin un bon embotit casola.
Sabéis que en los colegios hay hasta 30 alumnos por clase?, y eso es a diario y en un espacio cerrado. Por qué no protestamos por eso? Hace poco más de un mes que comenzaron las clases y mirad como han subido los casos.
Apuntarlo para no olvidarse de la inutilidad de este gobierno , hay que hacer memoria cuando vayamos a las urnas.
Mario:tomate la pastilla anda
En las matances no ataca el covid otra gilipolles mas del gobierno , pa cuando las eleciones ami no me representais
SURREALISTA!!!!! Un poc de seny, si voleu!!!!
Soy ateo, y siento decir que se prohíbe todo tipo de matanza, sea cultural,religiosa, o lucrativa, e tiempos complicados y un grupo o grupos tienen otras reglas políticos el dinero degenera a la gente.