fideus

Estos días, en general, los ‘binissalemers’ comen fideos día sí y día también. | M. À. Cañellas

Antoni Pol25/09/15 0:00
TW
6

Este jueves, previo al Diumenge del Vermar, los binissalemers cenaron fideus en Can Arabí. El pasado sábado, mil personas cenaron también de fideus en la Festa dels Trepitjadors, así que el de este jueves era el segundo asalto a este plato. El tercero tendrá lugar el sábado en la cena a la fresca.

Unas 4.000 personas se dieron cita en Can Arabí. Se utilizaron 70 litros de aceite, 150 kilos de carne de oveja ya deshuesada, 70 kilos de cebolla, 30 manojos de puerros, 70 kilos de tomate, 40 pebres de cirereta, 2 kilos y medio de pimienta negra, una decena de kilos de sobrassada vella, 20 litros de vino tinto y alrededor de 250 kilos de fideos de Porreres.