La nueva restauración ha dado un impulso al consumo del pescado fresco de la Isla apostando por variedades como la raya ( rajada ) un producto de gran calidad pero que exige demasiado trabajo de manipulación (hay que limpiarla y pelarla) para satisfacer al consumidor de mediana edad, en su mayoría perezoso en la cocina.
Sa Pobla
La nueva cocina recupera la raya local como exquisitez gastronómica
OPMallorcamar repartió ayer 200 raciones de pescado guisado en la tercera edad
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1 comentario
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començam prest a tirar pu i com sempre les terceres edats...aqui si que en company hi va com el Bon Jesús amb els pans i els peixos...en canvi per ses covetes...ni s'hi ha acostat essent el màxim responsable de Medi Ambient i Territori...quines coses...