El alcalde en funciones, José Fernández, la regidora de Fiestas, Paula Moyà y la secretaria del Consell Regulador de la DO Binissalem, Marga Amat, fueron los encargados de conducir un acto que desprendió optimismo. Optimismo hacia una época de crisis que justifica la principal novedad en las celebraciones de este año, el euro solidario, que pagarán los asistentes al sopar a la fresca por cada botella de vino y los asistentes a los Fideus del Vermar . Este euro financiará parte del gasto de las fiestas y proyectos solidarios. También optimistas son las previsiones de la vendimia este año. Amat explicó que la vendimia, que comenzó el pasado 19 de agosto, lleva ocho días de adelanto respecto a 2010 como consecuencia del fuerte calor vivido la segunda quincena de agosto. «Las condiciones meteorológicas de la campaña han sido idóneas y se espera una añada de calidad con buena maduración y estado sanitario de los frutos», añadió. Optimismo, por último, hacia la recuperación del alcalde Jeroni Salom (PP), operado recientemente de una dolencia cardíaca, el gran ausente en la presentación de ayer.
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