Miquel y Bernadí Martí, Bartomeu Tortell junto a la maquina ubicada en Manacor.

4

La ganadería de Ses Veles en Canyamel ha puesto en marcha un sistema pionero en Balears que consiste en comercializar la leche fresca producida por su explotación ganadera a través de unas máquinas expendedoras ubicadas en diferentes puntos estratégicos. El objetivo es que la leche fresca, la de toda la vida, llegue directa de la granja al consumidor.

Se trata de una leche que está sometida a un proceso de pasteurización y refrigeración en las instalaciones de la misma finca que la hace apta para el consumo sin necesidad de hervir.

Según explicó Bartomeu Tortella, gerente de la empresa, «la leche conserva todas las vitaminas y minerales. Las maquinas la mantiene en la temperatura y condiciones adecuadas». Asimismo añaden que «el sistema se ha probado con éxito en otros países de la Unión Europea en Navarra, País Vasco y Catalunya». Con este sistema se pretende fomentar la reutilización de los envases y reducir el transporte de la leche.